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Comment ça marche
Pas de clavier, pas de mot de passe, pas de cahier à recopier. Un téléphone posé sur la table de la cuisine, et quelqu'un qui raconte.
1. On raconte, comme en cuisine
Vous ouvrez Une Pincée sur votre téléphone, vous choisissez qui raconte (Mamie Jeanne, Papi Louis…) et vous appuyez sur le gros bouton micro. Ensuite, on parle naturellement : « tu prends une bonne poignée de farine, pas trop », les souvenirs du dimanche, l'astuce de la voisine. Les digressions sont les bienvenues, c'est souvent là que se cachent les secrets.
Votre grand-mère n'a pas besoin de compte ni de téléphone récent : vous enregistrez pour elle, à côté d'elle, après lui avoir demandé son accord. Elle vous a envoyé sa recette en message vocal WhatsApp ? Vous pouvez l'importer tel quel.
Le réseau coupe dans la cuisine ? L'enregistrement est gardé sur le téléphone et envoyé dès que la connexion revient. Rien n'est perdu.
2. La recette s'écrit toute seule, fidèlement
Quelques minutes plus tard, la recette est prête à relire : titre, nombre de parts, ingrédients avec leurs quantités, étapes dans l'ordre, temps et températures. La transcription de la voix est faite sur nos propres serveurs, en France.
Surtout, rien n'est inventé. Chaque ingrédient et chaque étape indique d'où il vient :
Une « bonne poignée » reste une bonne poignée : on ne la transforme pas en « 120 g » sans le dire. Et d'un geste, vous réécoutez le passage exact de l'enregistrement d'où vient chaque ligne.
3. Ce qui manque devient une question
Elle a oublié de dire la température du four ? Combien de temps ça repose ? Une Pincée ne devine pas : elle pose la question. « À quelle température faut-il cuire le far ? » Vous la lui posez à la prochaine visite ou au téléphone, et vous enregistrez sa réponse à voix haute. Elle vient se ranger à sa place dans la recette, avec sa voix.
4. On relit, puis on partage avec la famille
Vous corrigez si besoin, vous validez, et la recette rejoint le carnet de votre famille. Seuls les proches que vous invitez (par un simple lien) peuvent la voir : elle n'est jamais publiée ni partagée en dehors de la famille, et reste votre secret. Chacun a un rôle : administrateur, membre qui peut ajouter des recettes, ou lecteur.
5. On cuisine, en réécoutant sa voix
Le mode cuisine affiche une étape à la fois, en très gros caractères, et l'écran ne se met pas en veille pendant que vous avez les mains dans la farine. Sur chaque étape, un bouton fait entendre la voix de celle ou celui qui l'a racontée, à l'endroit exact.
Versez le lait petit à petit en tournant, pour ne pas faire de grumeaux.
vous versez le lait petit à petit en tournant
Mamie Jeanne, à 0:28
6. Et pour toujours
L'enregistrement d'origine n'est jamais retouché ni effacé (sauf si vous le demandez). Les recettes s'impriment proprement, et l'administrateur de la famille peut à tout moment tout télécharger : recettes et enregistrements. Vos souvenirs ne sont jamais prisonniers de l'application.
Questions fréquentes
Faut-il un téléphone particulier ?
Non : un smartphone récent ou un ordinateur avec micro, et un navigateur. Rien à installer depuis un magasin d'applications ; on peut l'ajouter à l'écran d'accueil comme une application.
Et si elle parle avec un accent, ou dans une cuisine bruyante ?
La transcription est faite pour la parole naturelle. En cas de doute sur un passage, la recette le signale, et vous pouvez toujours réécouter l'original.
Combien de temps faut-il ?
Le temps de raconter : souvent cinq à dix minutes par recette. Ensuite, quelques minutes pour relire.
Et les recettes déjà écrites dans un vieux cahier ?
La lecture des fiches manuscrites arrive après le lancement. En attendant, demandez-lui de la lire à voix haute : c'est souvent là qu'arrivent les astuces.
Envie de l'essayer en famille ?
La bêta est gratuite et ouvre petit à petit d'ici Noël. Laissez votre adresse : vous recevrez votre lien d'accès par email.